Ce modules étudie les 4 étapes indispensables à la réalisation d’œufs pochés Bragance.
Identifiez les risques alimentaires, traitez les informations, consultez les références et suivez le guide des bonnes pratiques professionnelles.
Les émulsions, stables ou instables, chaudes ou froides, sont un des principes fondamentaux à connaître
La couleur est un élément important dans notre environnement. Nous sommes tellement habitués à la côtoyer
Module de garnissage sur la garniture piquée, une technique traditionnelle de garnissage avec de nombreux points de piqûre.
Copyright © 2022 Le Centre de Ressources pédagogiques
Ce référentiel définit les compétences numériques nécessaires à tous les citoyens pour appréhender sereinement les évolutions numériques de nos sociétés.
DigComp propose un découpage des compétences par niveaux : de novice à expert.
